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新型空氣源熱泵烘乾茶葉工藝 |
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新型空氣源熱泵烘乾茶葉工藝 |
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時(shí)間：2016-12-08 08:46:35 網(wǎng)站：電網(wǎng)招標(biāo)網(wǎng)
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熱泵技術(shù)是近年來(lái)在全世界倍受關(guān)注的新能源技術(shù)。人們所熟悉的「泵」是一種可以提高位能的機(jī)械設(shè)備，比如水泵主要是將水從低位抽到高位。而「熱泵」是一種能從自然界的空氣、水或土壤中獲取低品位熱能，經(jīng)過(guò)電力做功，提供可被人們所用的高品位熱能的裝置。
空氣能(源)熱泵，作為熱泵技術(shù)的一種，有「大自然能量的搬運(yùn)工」的美譽(yù)，有著使用成本低、易操作、採暖效果好、安全、乾淨等多重優(yōu)勢(shì)。以無(wú)處不在的空氣中的能量作為主要動(dòng)力，通過(guò)少量電能驅動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)能量的轉(zhuǎn)移，無(wú)需複雜的配置、昂貴的取水、回灌或者土壤換(huàn)熱系統(tǒng)和專(zhuān)用機(jī)房，能夠逐步減少傳統(tǒng)採暖給大氣環(huán)境帶來(lái)的大量汙染物排放，保證採暖功效的同時(shí)兼顧節(jié)能環(huán)保的目的。
茶葉烘乾工藝
茶葉乾燥方法，有烘乾、炒幹、和曬乾三種形式。綠茶的乾燥工序一般先經(jīng)過(guò)烘乾，然後再進(jìn)行炒幹。因揉捻後的茶葉含水量仍很高，如果直接炒幹，會(huì)在炒幹機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
紅茶的乾燥是將發(fā)酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達(dá)到保持幹度的過(guò)程。其目的有三：利用高溫迅速鈍酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持幹度以防黴變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化並保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜得。
空氣源熱泵烘乾茶葉的優(yōu)勢(shì)
1、採用高溫空氣源熱泵對(duì)茶葉進(jìn)行烘乾處理，產(chǎn)量大，品質(zhì)好，烘乾過(guò)程能耗低，有效減少運(yùn)行成本。
2、烘乾過(guò)程通過(guò)熱風(fēng)介質(zhì)升溫，溫度分布合理，茶葉受熱均勻，烘乾效果良好。
3、安全環(huán)保，無(wú)任何有害氣體排放。
4、烘乾過(guò)程受溫溼度系統(tǒng)自動(dòng)控制，精度高，可有效避免由於人工操控而導(dǎo)致的烘乾不完全或者過(guò)度烘乾的現(xiàn)象，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
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